FTKOM, Palopo, 1 Agustus 2025 – Tim Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Universitas Cokroaminoto Palopo (UNCP) bekerja sama dengan Universitas Muhammadiyah Palopo (UMP) melaksanakan pelatihan bertema “Pelatihan Pengembangan dan Diversifikasi Produk Kue Tori: Inovasi Varian Baru dengan Teknik Menjaga Konsistensi Rasa dan Tekstur sebagai Kunci Keberlanjutan Usaha.” Kegiatan ini digelar di Desa Baramamase, Kecamatan Walenrang, Kabupaten Luwu.
Acara pembukaan juga dihadiri oleh Kepala Dusun Kampung Baru, Bapak Saidin, serta perwakilan Pemerintah Desa Baramamase, Bapak Andi Syarifuddin, S.E., yang turut memberikan sambutan dan mengapresiasi kegiatan ini. Mereka menyampaikan dukungan penuh terhadap inisiatif PKM UNCP yang dinilai sangat bermanfaat bagi pengembangan potensi ekonomi desa.
Ketua Tim Pelaksana, Syafriadi, S.Kom., M.Kom., juga memberikan sambutan. Dalam kesempatan tersebut, ia menyampaikan harapan agar pelatihan ini dapat memberikan dampak positif nyata bagi pelaku usaha di Desa Baramamase, sekaligus menjadi motivasi untuk terus berinovasi dan mengembangkan usaha secara berkelanjutan.
Tim PKM terdiri dari Ketua, Syafriadi, S.Kom., M.Kom dari UNCP; anggota Alim Surya Saruman, S.Kom., M.Pd juga dari UNCP; serta Sari Ratna Dewi, S.H., M.H dari Universitas Muhammadiyah Palopo (UMP). Tim ini dibantu oleh dua mahasiswa UNCP, yaitu Devitasari dan Tiara Juliantika.
Pelatihan yang dipandu oleh narasumber utama, Sari Ratna Dewi, S.H., M.H., berlangsung pada tanggal 1 Agustus 2025 dengan tujuan membantu para pelaku UMKM setempat untuk mengembangkan produk Kue Tori mereka dengan inovasi varian baru sekaligus menjaga kualitas rasa dan tekstur secara konsisten.
Dalam sambutannya, Sari Ratna Dewi menekankan pentingnya diversifikasi produk sebagai strategi agar usaha kecil dan menengah mampu bertahan dan berkembang di tengah persaingan pasar yang semakin ketat. “Melalui teknik-teknik menjaga konsistensi rasa dan tekstur, pelaku usaha dapat mempertahankan kepuasan pelanggan sekaligus menarik minat konsumen baru,” ujarnya.
Kegiatan ini diikuti oleh sejumlah pelaku UMKM dari Desa Baramamase dan sekitarnya yang antusias belajar berbagai teknik inovasi produk serta strategi pengembangan usaha yang berkelanjutan. Selain pelatihan teknis, peserta juga dibekali dengan materi pemasaran kreatif agar produk Kue Tori dapat lebih dikenal dan diminati pasar luas.
Ketua Tim PKM UNCP berharap pelatihan ini menjadi langkah awal pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui inovasi produk lokal, serta memperkuat kolaborasi antara universitas dengan komunitas desa dalam mengembangkan potensi kewirausahaan.